您现在的位置:首页 > 中国财经 > 财经观察

菜价高涨的原因所在流通环节层层加价

时间:2011-04-27 11:39:05 来源: 作者:

种植成本、劳动力价格、运输价格都在涨,只有田头菜价还在下跌.3bU中国企业家联盟网

4月26日,在北京新发地蔬菜批发市场,来自山东青州的菜贩徐师傅告诉记者,他这一车大白菜有9吨,从青州的进价为1角钱1斤,还要支付给当地的经纪人每斤2—3分钱,运到新发地每斤运输成本大概1角钱。3bU中国企业家联盟网

  “今天批发价是每斤0.25元,1斤能赚到2—3分钱吧。这一车大概赚五六百元。”徐师傅说,“这些菜有的卖给了二级批发商,也有超市、单位食堂或者工地的食堂直接购买的。”3bU中国企业家联盟网

  蔬菜从各地田头运到新发地市场后,由二级批发商卖到二级批发市场,然后由小商贩在菜市场出售。在这些流通环节中,加价确实不少。以大白菜为例,二级批发商每斤大概加价1角钱,小商贩每斤则要加价两角多。也就是说,农民1角钱1斤出售的白菜,经过若干道环节进入零售菜场后,每斤必须涨到五六角钱,菜贩才有动力参与流通。3bU中国企业家联盟网

  “目前来看,这其中任何一个环节都还是必不可少的,因为蔬菜市场是充分竞争的。如果有人觉得哪个环节多了,他们可以直接到产地或者新发地来买。这个市场没有垄断存在,他们越过哪一级都是可以的。现在这种销售环节和模式能存在,说明它是有一定合理性的,参与者认为是划算的。”北京新发地农产品[18.41 -0.75%股吧]股份有限公司董事长张玉玺说。3bU中国企业家联盟网

3bU中国企业家联盟网
  蔬菜生产处于产业链的最低端,在所有市场参与者之中,菜农的利润最难保障“在所有的市场参与者之中,农民的利润确实最难保障。”张玉玺坦言。3bU中国企业家联盟网

  蔬菜生产处于产业链的最低端,上游任何环节的风吹草动,都可能影响到农民的收成。与此同时,从产地到零售端,看似价格悬殊,但由于环节太多,菜价下跌时平摊到每道贩运环节的利润其实也不多。在农民完全无法参与流通环节的背景下,菜农对价格没有多少话语权,自然分享不到流通领域的利润。3bU中国企业家联盟网

  因为去年农产品价格高,种菜面积迅速扩大。特别是今年春节前后,海南等南方地区因为天冷,运到北方的蔬菜大大减少,价格出现了一个高峰,这极大地刺激了山东、河北等北方地区蔬菜种植的积极性,结果种植面积大大超过去年。4月26日,记者在北京东联兴市场的蔬菜区域看到,近百个摊位卖的几乎全是本地菜,主要来自通州、昌平、延庆等周边区县。“这个季节都是本地菜上市,谁还进外地菜啊?”一个菜贩说。3bU中国企业家联盟网
 3bU中国企业家联盟网