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食疗爱好者必看:国外三大名汤养生
时间:2012-05-25 16:51:36    来源:    健康首页    

  喝汤是全世界的共同爱好。不止中国人喜欢,各国人都有自己钟爱的食疗养生汤,据美国《食谱大全》中记载,世界上共有一千多种汤。其中有“三大名汤”尤为受到追捧,所以喜欢食疗养生的你,不妨试试这国外的三大名汤。5nz中国企业家联盟网
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  一、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤5nz中国企业家联盟网
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  做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃,冷吃更甜,热吃更酸,风味各不相同。5nz中国企业家联盟网
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  原料:牛腩500g、土豆半个、番茄2个、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹1根、香叶2片、蒜1瓣、番茄酱40g、橄榄油30ml、胡椒粉、盐少许5nz中国企业家联盟网
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  做法:5nz中国企业家联盟网
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  1、把牛腩洗净后切成约2cm见方的丁,土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后全部切成1cm见方的丁,番茄切成小块、大蒜切片备用。5nz中国企业家联盟网
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  2、将切好的牛腩放入锅中汆煮3分钟去除血污后捞出冲洗干净。5nz中国企业家联盟网
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  3、炒锅中放入少许油,待油热后放入蒜片和洋葱丁,炒出香味后放入土豆丁、胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟盛出备用。5nz中国企业家联盟网
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  4、再往锅中倒入少许油,待油热后放入番茄块和番茄酱,用中火炒出汁水,再加入适量清水用小火煮5分钟成为番茄酱汁。5nz中国企业家联盟网
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  5、在汤锅中倒入焯过水的牛腩,加入炒好的番茄酱汁,再加入适量清水没过牛腩,放入香叶、盐大火烧开后转小火炖煮4个小时,待牛腩软烂时,加入步骤(3)炒好的蔬菜丁和胡椒粉,再继续煮15分钟即可。5nz中国企业家联盟网
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  二、开的泰国冬阴功汤5nz中国企业家联盟网
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  “冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制,再配上虾、蘑菇等食材,口味极鲜。 它具有开胃祛湿,软化血管的功效。5nz中国企业家联盟网
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  原料:鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量5nz中国企业家联盟网
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  做法:5nz中国企业家联盟网
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  1、虾洗净去壳(不去壳也行);草菇去蒂洗净,切对半姜拍松;香茅拍松切段,香菜洗净。5nz中国企业家联盟网
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  2、将鸡汤倒入锅中,放入姜和香茅和香菜头。5nz中国企业家联盟网
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  3、汤煮沸后放入草菇,再次沸腾后放入冬阴功酱,再次沸腾后放入虾。5nz中国企业家联盟网
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  4、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味,再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。5nz中国企业家联盟网
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  5、关火,放入椰奶即可。5nz中国企业家联盟网
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  三、美容养颜的法国奶油蘑菇汤5nz中国企业家联盟网
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  奶油蘑菇汤浓郁鲜美,有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌,直至黏稠。中医认为,牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。5nz中国企业家联盟网
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  原料:蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄洋葱5nz中国企业家联盟网
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  做法:5nz中国企业家联盟网
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  1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。5nz中国企业家联盟网
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  2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。5nz中国企业家联盟网
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  3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。5nz中国企业家联盟网
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  4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。5nz中国企业家联盟网
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  5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。5nz中国企业家联盟网
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  6、装盘后可以适量加一些芝士条。5nz中国企业家联盟网
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