本报北京6月13日讯记者韩乐悟今天上午，随着全国人大常委会副委员长路甬祥在北京人民大会堂的一声宣布，2011年全国食品安全宣传周正式启动。本次宣传周的主题为“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。
全国食品安全办主任张勇此间表示，我国是一个食品消费和生产大国，必须将宣传教育作为加强食品安全的一项重要手段。
根据国务院食品安全委员会办公室上个月印发的《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》，6月13日至20日被确定为今年的食品安全宣传周。
在食品安全法实施两周年之际，当国人被接二连三的食品安全问题搅得相当不安之时，全国首个食品安全宣传周启动的意义不言自明。据介绍，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强专门对本次食品安全周作了重要批示。
张勇在宣传周启动仪式上表示，食品安全关系到全国人民的身体健康和生命安全，关系到食品产业的健康发展，保障食品安全越来越成为党和政府的一项重要工作。近年我国食品安全的总体情况正在逐步改善，但要清醒认识到我们食品安全基础薄弱，食品生产经营主体的责任意识、诚信意识还比较淡漠，不少消费者的安全消费知识还不够。我国是一个食品消费和生产大国，必须将宣传教育作为加强食品安全的一项重要手段，更深、更广地向全国宣传食品安全知识。
作为2011年食品安全宣传周的重要组成部分，第三届中国食品安全论坛此间同时“开坛”。本届论坛以“食品安全·共同的责任”为主题设置了“政府监管与企业自律”、“科学认识食品添加剂”、“媒体责任与舆论风险控制”三个主题分论坛。
