6月29日，一艘货船在湖北宜昌夜明珠码头装运大米时，散落了不少在地上，被20多只麻雀抢食后，竟然当场相继死亡。
尽管相关部门已将该批大米封存并抽样送检，但公众对于粮食在储运过程中的安全疑虑仍未消解。专家认为，加强对粮食储运过程有效监管，确保食品安全，成为共同的期盼。
事件缘由
20余只麻雀
抢食大米后死亡
宜昌码头的一群麻雀在抢食散落大米后，有20余只相继死亡。此后，网上传出“技术人员称麻雀是撑死的”说法，引起强烈反响。
6月29日
宜昌一位市民发现，一艘货船停靠在该市夜明珠码头处装运大米，其间有不少大米散落在了地上，很多麻雀都飞来抢食，可不久后，麻雀开始相继死亡，该市民随后报警。
宜昌市政府立即安排工作人员和市公安局、食品药品监督管理局稽查分局工作人员，一起赶至夜明珠码头。工作人员赶到现场时，货船正在装运大米，地上确实散落有不少米粒，现场还有20余只麻雀的尸体。
经了解，这几十吨大米共有4个型号，均产自东北，在此装船后准备运往重庆。工作人员随后对这4批大米分别取样，并要求货船在结果出来前不得离开。技术人员经过连夜抽检化验，初步确定这4批大米没有质量问题，货船于次日上午离开宜昌驶往重庆。
7月2日
三峡食品药品检验检测中心、宜昌市土肥站，对码头装卸现场散落物及土壤继续取样检验分析。为得出更加权威的结论，宜昌市已将部分死亡麻雀送湖北省权威机构进行化验，并邀请省相关专家赶赴宜昌，对麻雀死亡原因作进一步分析。
7月3日
宜昌市政府部门回应称，此前媒体有关“技术人员分析麻雀可能是撑死的”报道不实。
麻雀死因
湖北：麻雀因呋喃丹中毒
重庆：大米没有任何问题
事件在逐渐发酵，两地官方先后发布消息。湖北称，麻雀尸体内发现呋喃丹成分，系中毒死亡；重庆则说，大米没有任何问题。随后，湖北又称，麻雀死亡与大米无关。那么，麻雀尸体内的呋喃丹成分到底从何而来呢？宜昌市日前表示，正在对码头周边农药销售店、农户使用农药情况进行排查，追溯呋喃丹来源。
7月3日
湖北：湖北省宜昌市政府发布消息称，死亡麻雀已被送检，初步发现麻雀体内含有杀虫剂呋喃丹成分。
重庆：市食品药品监管局从7月2日上午开始对运抵巫县的10个品牌大米抽样，送检13组样品。
7月4日
重庆：市食品药品检验所正式发布消息称，经过昼夜实验，对13个大米样本进行呋喃丹检验，未检出呋喃丹。接下来还会对该批大米做近二十项农残指标检测，以确保最终食品安全。样品中未含有呋喃丹成分。
湖北：相关专家根据检测结果得出结论，麻雀死亡原因为呋喃丹中毒。宜昌市公安局、三峡食品药品检验检测中心、宜昌市土肥站、宜昌市农产品质量安全监督检测站，还对码头装卸传输带下面散落的大米、玉米、谷糠及土壤进行取样检验分析，结果表明码头装卸散落物和土壤中均不含呋喃丹成分。
大米去向
大米是否
已经流入市场
“麻雀抢食码头散落大米后死亡”的消息引发群众担忧。尽管相关部门已将该批大米封存并抽样送检，但公众对于粮食在储运过程中的安全疑虑仍未消解。加强对粮食储运过程有效监管，确保食品安全，成为共同的期盼。
6月30日
宜昌市相关部门人员通过抽检，认为大米没有问题，货船被放行、开往重庆。
7月1日
装载这批大米的船只抵达重庆市巫山县，该船共装载了10品牌152吨大米。
7月2日
重庆市食药监局上午注意到舆情后，已经主动行动。根据其昨晚发布的消息，该船大米已于当天下午进行了原地封存。
7月3日
重庆市食品药品监督管理局向记者表示已查清此批大米的下落，对该批大米进行原地封存，无大米流入市场销售，并已经抽样送检，检验结果将及时公布。
7月4日
重庆市食品药品监督管理局表示，经检查该批大米有230公斤流入市场，为确保食品安全，当地政府通过电视台、手机报等方式召回流入市场的大米。同时要求当地医院、疾病控制机构密切关注是否有有机磷中毒病人，并制定了治疗方案。截止到7月4日14时，尚有55公斤大米未召回。
专家声音
加强储运过程监管
确保食品安全
据专家介绍，粮食储运流通环节多、时间长，容易出现食品安全问题。
江汉平原一名从事粮食交易的人士向记者透露，很多地方参与运输的车辆都是社会车辆，出现过有的车之前运输过农药、化肥，未打扫干净又运输小麦、稻米的情况，粮食很容易沾染有毒物质。熏蒸是粮食保管工作中的一项杀虫作业，为了防止虫子吃粮食和粮食发热变质。以前采用硫化物熏蒸，现在主要采用磷化物熏蒸。目前存在有些熏蒸工作人员缺乏相关资质上岗操作，出现用药过量、通风散气不够等现象，导致药物残留在粮食上，残留超标。按照相关规定，现在粮食是不准抛光的。但还是有不良厂家采用水或者食用油、食用蜡进行抛光，有的厂家甚至直接使用工业蜡进行抛光。“这些问题的产生，与日常监管不力有关。”他说。
在采访中，记者联系食品药品监督、农业、商贸等部门，部分部门相互推诿，食品监管“九龙治水”的局面仍未改变。
重庆市商委粮油调控管理处处长张瑞强表示，根据相关规定，农业部门负责粮食生产环节的安全，食品药品监管部门负责粮食流通环节的安全问题，商贸部门负责粮食的收购和存储环节的安全问题。“进购、储存、出库，我们都要进行专门检查，目前水体、土壤的污染对粮食安全构成了威胁，同时健全监管机制、保障检测经费也十分迫切。”
