中国企业家联盟网海南12月23日讯(高立新) 我到海南也算有几个年头了，接触了无数海南人，整体感觉海南人比较安逸，满足于现状，拿个两三千元一个月的工资，也心满意足，日子一样过下去。但有个人改变了我的看法，她就是海南亚妹食品有限公司总经理陈玉妹。
陈玉妹1985年出生在文昌市锦山镇坡湖村一个农家，父母身体不好，仅靠几亩薄地拉扯着陈玉妹和她的两个哥哥艰难度日。2000年，年仅16岁的陈玉妹辍学前往海口打工，挣钱补贴家用，在海口一干就是十年，饱尝了人间的甜酸苦辣。 瘦小的陈玉妹在海口干过酒店餐厅的服务员，也干过酒店客房的服务员，拖地洗碗端盘子，叠被搞卫生，天天是累得腰酸背痛，但她咬牙坚持着。 也许是命运的眷顾，在一次酒店职工歌咏比赛上，她以清亮的嗓音，清纯的模样，获得评委和听众亲睐，从此开始在酒店宴会厅专职演出，收入得到提高，干活也轻松了许多。但因咽喉出现病症，医生建议禁声休养，陈玉妹不得不离开了自己的舞台。 陈玉妹是一个爱折腾的人，在海口又先后做过虎牌啤酒推销员、卖文昌鸡饭等，虽然没有完全改变自己命运，但在省会城市也算开了眼界，学到了一些营销知识，积累了一些人脉关系，也有了些积蓄，经过生活磨练的陈玉妹，也逐渐成熟起来，她在《爱拼就会赢》这首当时流行歌曲激励之下，也想通过自己的拼搏，改变自己和家庭的命运。 她毅然回到了家乡文昌市锦山镇，锦山镇是著名的侨乡，小镇规模不小，镇区人口就达到5万人左右。别具一格的南洋风味的骑楼老街，店铺鳞次栉比，商业氛围十分浓烈，人气很旺。而镇上的牛肉干是远近闻名的著名小吃，有很多店铺在经营。 锦山牛肉干已经有百余年历史，而当时锦山地区下南洋的人很多，乘坐小帆船漂洋过海都要十天半月的，带上牛肉干既轻又耐吃，购买的人一多，渐渐带旺了这个产业，经过百年风雨洗礼，锦山牛肉干也就出名 刚回到家的陈玉妹，与家人一起开了家抱罗粉店，抱罗粉也会用上牛肉，煮烂的牛肉小粒用于抱罗粉，大块的就用来烹制牛肉干，陈玉妹就负责牛肉干的摆摊销售。 很有商业头脑的陈玉妹，把摊位设在镇政府和学校附近的街边，这里路过的人多，生意相对好做。一把大太阳伞底下，陈玉妹穿着时尚、笑容甜美、待客热情，再加上牛肉干做得味道好，深受顾客的欢迎，回头客特别多，生意十分红火。海南的夏天骄阳似火，紫外线照射强烈，别的摊贩中午都会休息，但陈玉妹起早贪黑连着干，中午坚持营业时常是独此一家，她想着的就是多卖掉点牛肉干，让家人生活好起来，更重要的是她有个创业的梦，尽快积累资本好干一番事业。 她坚持摆摊3年，虽然非常辛苦，但她积聚了人气，积聚了客源，也慢慢有了些积蓄。看着她这么拼搏又很讲诚信，很多老顾客都予以她肯定和赞许，有的人还鼓励她：“阿妹，你可以开一个牛肉干加工厂，生意一定会很好的。”陈玉妹动心了，在家人的支持下，她果断决策办起了牛肉干加工厂。 万事开头难，建牛肉干加工厂并非易事，造厂房、进设备、招工人等都需要资金，好在陈玉妹诚信经营、人缘好，得到了建材商、设备商等的支持，先赊款把加工厂建起来，生产后慢慢地去还。2013年，文昌市亚妹牛肉干加工厂在锦山镇正式开业。 亚妹牛肉干厂开业初始，就把传承放在首位，坚持古法制造，选用当地饲养的琼北大草原散养优质小黄牛肉作为原料，并精挑2年以上坡地牛，选取牛腿等优质部分的肉。配料也十分讲究，油是当地鲜榨的花生油，蒜头、生姜、小米椒都是从农民那里直接收购的，其它如酱油、白糖等都是从正规渠道采购的品牌商品。在加工中，从腌制到熬煮，每道工序陈玉妹都会严格把关，不敢有丝毫的掉以轻心。手工切肉、木柴烧煮，坚持传统烧出老味道，开厂之初就赢得了声誉，产量提高，销售收入也不断增加。有了利润后，陈玉妹仍然省吃俭用，除了保证维持企业正常运作所需的资金外，陈玉妹每月都会去安排还债，她是一个非常懂得感恩的人，她说：“别人帮了我，我一直记着，有钱了，还债是第一要务，我要尽快地把债还掉。”在加工厂开业不到一年的时间里，陈玉妹基本还掉了建厂时借的款。 然而，天有不测风云，正当亚妹牛肉干加工厂有点起色时，2014年7月18日超强台风“威马逊”在文昌登陆，亚妹牛肉干加工厂顷刻间被呼啸而来的台风毁掉，面对满目疮痍的厂区，陈玉妹目瞪口呆，欲哭无泪。 她是坚强的人，在这么重大的天灾面前没有倒下，而是抹干眼泪继续干，下定决心，重建厂房。而诚信经营建立的好口碑再一次帮助了她，“有借有还，再借不难”，建材商、分销商纷纷向她伸出了援手，在众人帮助下阿妹牛肉干加工厂得到了迅速的重建。 恢复生产的亚妹牛肉干厂活力更强，陈玉妹注册了“亚妹”商标，走上了品牌强企之路，陈玉妹为自己的品牌代言，频频亮相于展会、比赛等场合，“亚妹”牛肉干不但在锦山有名，在文昌，在海南等都有了知名度。 陈玉妹借势布局销售网点，在锦山镇开了两家专卖店，在文昌市区也开了专卖店，并通过发展加盟商、代销点等，把产品销到海口，销往海南全省各地。 销量上升后，陈玉妹添置了一套自动包装线，生产效率大大提升，并且请专业设计公司设计，包装品质也有了明显改善，“亚妹”牛肉干不但美味，包装也非常美观，成了馈赠亲友和游客喜欢的海南礼品。 在发展中，陈玉妹始终保持清醒头脑，她常说“做产品跟做人道理一样，必须讲究品质，不论是原材料还是工艺，都务必要求最真。” 有一次一位熟人找到陈玉妹说“我的一头牛被汽车撞死了，便宜一半价格卖给你，你收下吧。”陈玉妹不为小利所动，坚决拒收。坚决不收病死牛肉是亚妹牛肉干加工厂的铁律，谁都不能动摇。 镇上有的牛肉干加工厂为了方便和延长保质期使用防腐添加剂，但陈玉妹坚决不跟风，坚持用热蒸杀菌，保证了牛肉干产品的零添加。 功夫不负有心人，陈玉妹认真做企业，产品过得硬，也收获了很多回报，“亚妹”牛肉干获得了中国饭店行业协会授予的“中国地方名小吃”等称号，陈玉妹也当选为文昌市第十五届人大代表、文昌市妇联执行委员、文昌市烹饪协会副会长等，“亚妹”牛肉干已成为文昌市的一张名片。 爱拼才会赢，穷家女陈玉妹创业致富翻身后，她给家庭带来了幸福，她孝敬父母，不但平时给予好吃好穿的，还定期请父母赴国内外旅游，两个哥哥也跟着她干，实现了脱贫致富。陈玉妹更是关心社会公益事业，经常出资扶贫帮困、敬老等，做些实事好事，得到了大家的敬重。 陈玉妹的创业脚步还在继续，拼搏更有了干劲。她新注册了海南亚妹食品有限公司，她想建标准化厂房，她想引进先进的生产流水线，她想通过网络把“亚妹”牛肉销往全国，甚至世界各地，为了这些理想她每天忙忙碌碌，到处奔波，把自己由一个文弱的小女子练成了十分坚强的女汉子。她上学时间很短，但她踏上社会，特别是创业后，开始注重学习，不断提升自己。在我采访时，她告诉我即将到我家乡苏州参加总裁班的培训，她的这种好学精神令人钦佩。 她希望得到政府的关心支持，给予工业用地批租，也希望银行给予信贷的支持。把企业做大后，带动文昌的小黄牛养殖业，雇用更多的当地农民到企业就业，实现就地脱贫致富。而牛肉干产业的发展，可以推动锦山镇成为海南牛肉干特色小镇，使锦山镇的经济得到更快更好的发展。
